Home »

 

Tesi Laurea e Post Laurea

 

TESI DI LAUREA

Pergola Vanessa (2017). Sviluppo di una procedura digestiva rapida per la verifica della commerciabilita’ delle acciughe (Engraulis encrasicolus).

Longo Martina (2016). Citizen science e sicurezza alimentare: monitoraggio di specie ittiche aliene tossiche (Tetraodontidae) in via di diffusione nel Mar Mediterraneo.

Terenzoni Martina (2016). Etichettatura dei prodotti ittici.

Sessa Federica Maria (2016). L’evoluzione della nozione di “sicurezza alimentare”: dalla normativa italiana a quella comunitaria.

Carminati Marta (2016). Progetto di Sicurezza Alimentare nella Regione Tiris-Zemmour (Mauritania): la macellazione in un paese islamico dell’Africa sub-sahariana.

Vitelli Nicolò (2016). Macellazione bovina secondo rito religioso: implicazioni per l’etichettatura delle carni.

Musso Giuseppe (2015). Sviluppo di un protocollo basato sull’impiego di FTA®cards per l’identificazione molecolare di specie edibili (pesci, uccelli e mammiferi) ai fini del controllo ispettivo.

La Castellana Riccardo (2015). DNA barcoding per il rilevamento di frodi in prodotti ittici commercializzati nelle comunita etniche.

Marchetti Martina (2015). Indagine molecolare per la valutazione della qualita’ e dell’amplificabilita’ del DNA estratto da preparazioni a base di surimi: difficolta’ e prospettive.

Rossi Aurelio (2015). Sviluppo di una metodica PCR Pentaplex per l’identificazione di specie in prodotti alimentari a base di medusa.

Titarenko Evgeniya (2014). Sviluppo di un metodo rapido ed economico per l’estrazione del DNA da tessuto muscolare di pesce mediante l’utilizzo di biglie metalliche.

Messina Antonino (2014). Identificazione di Sparidi di interesse commerciale sui mercati internazionali mediante DNA Barcoding.

Francesco Costanzo (2013) Inspection of anchovy (Engraulis encrasicolus) for the detection of larvae of parasites anisakidi: comparison between visual method, candling and UV enzymatic digestion T.

Federico Biagini (2013) Inspection at the cattle slaughterhouse: histological screening for the detection of illegal hormone treatments.

Kamilla De Oliveira (2013) Health  and trade  features in the export of beef from Brazil to the European Union

Alice Giusti (2013) Identification of jellyfish ethnic products  by molecular analysis of the mitochondrial COI gene

Priscilla D’Amico (2010) Food labeling in Chinese ethnic communities: the case of Prato

Pierluigi Imbimbo (2010) Inspection control in cattle slaughtered in Molise

Eduardo Benedetto (2009) Molecular characterization of fish products (ice fish) imported from China in order to protect the consumer

Lara Tinacci (2009) Study of changes in serum somatotropin and IGF-I as an inspective indicator of treatment with recombinant bovine somatotropin in Buffalo

Mauro Pancrazi (2009) Inspection control of dairy cows treated with recombinant somatotropin: search for indirect indicators

.

TESI POST-LAUREA SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE IN ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Aiello Valentina (2016). Sicurezza alimentare nella ristorazione: conoscenze e attitudine tra ristoratori del Catanzarese.

D’Amico Priscilla (2016). Etichettatura dei prodotti della pesca: difficolta applicative del Regolamento (UE) n. 1379/2013.

Costanzo Francesco (2016). DNA barcoding per l’analisi del mislabeling di prodotti importati da Paesi Terzi: indagine presso il Posto d’Ispezione Frontaliero di Livorno-Pisa.

Guiggi Valerio (2016). L’etichettatura dei prodotti ittici.

Borrini Gianfranco (2016). Categorizzazione del rischio dei punti di sbarco ASL 5 Spezzino Regione Liguria.

Luisi Elena (2016). Cefalopodi di principale interesse ispettivo: guida pratica per l’identificazione sul campo.

News »

La Spezia, 14 Ottobre 2016

La Spezia, 14 Ottobre 2016

“Incontro di aggiornamento per gli operatori del settore ittico”

 
Report Oceana 2016

Report Oceana 2016

Il 7 Settembre 2016 è uscito il nuovo report di OCEANA “Deceptive Dishes: Seafood Swaps Found Worldwide” che mette ancora una volta in luce le problematiche...

 
Notte Europea dei Ricercatori

Notte Europea dei Ricercatori

Pisa, 30 Settembre 2016

 
XXVI Convegno Nazionale A.I.V.I.

XXVI Convegno Nazionale A.I.V.I.

Salina, 14 – 16 Settembre 2016