Analisi

L’elevato numero di specie ittiche presenti sul mercato e le procedure alle quali vengono sottoposte prima della messa in commercio rendono complicata la verifica dell’identità dei prodotti, alla luce delle informazioni di tracciabilità previste dalla normativa comunitaria. Per tale motivo, le analisi molecolari costituiscono un valido supporto sia alle aziende private che agli organi di controllo.

Presso il nostro laboratorio possono essere svolte le seguenti analisi:

Servizio di estrazione di DNA totale da campioni di tessuti animali o di alimenti di origine animale (di origine ittica e non);

Servizio di identificazione molecolare di campioni di tessuti animali o di alimenti di origine animale (di origine ittica e non) attraverso amplificazione, sequenziamento ed analisi dei geni mitocondriali COI, cytb e 16s rRNA;

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